De pescado en la diabetes: recetas, reglas de seleccion

Una nutricion adecuada – un elemento importante de un tratamiento integral de la diabetes mellitus. Peces en la diabetes tipo 2 y 1 es un componente importante de una dieta saludable. Este producto es rico en proteinas, vitaminas y minerales. alimento para peces es facilmente absorbido por el cuerpo. En la diabetes, este producto le permite mantener la glucemia normal, mejora el sistema cardiovascular, ayuda a combatir el exceso de peso, lo cual es especialmente util para los pacientes con diabetes tipo 2.

?Puedo pescar en la diabetes?

Los pescados pueden y deben comer en la diabetes. De acuerdo con el contenido de proteina, no es inferior a la carne, y, a veces supera. Ademas, este producto contiene vitaminas, micro y macro. El pescado graso contiene poliinsaturados acidos omega-3 y omega-6 grasos, que normalizan el metabolismo de lipidos es la prevencion de la aterosclerosis, los trastornos de la circulacion cerebral. Debido a esta estructura, el consumo de productos de pescado mejora los procesos metabolicos en el cuerpo, fortalece el estado general.

Los diabeticos recomienda consumir pescado a 150 gramos por dia varias veces a la semana. no debe ser llevado por este producto, porque una cantidad excesiva de proteina en el cuerpo puede dar lugar a reacciones alergicas, problemas con los rinones y el tracto gastrointestinal. Los diabeticos 1 y productos de pescado bajos en calorias especialmente de tipo 2 se recomienda.

Magra de pescado tipo 2 diabetes para ayudar a reducir el peso corporal, ya que contienen una pequena cantidad de calorias.

Util para los diabeticos pescado

Se recomienda a los diabeticos a usar tanto en agua dulce y peces marinos. Se debe dar preferencia variedades bajas en grasa. Util para los diabeticos es:

Las personas con altos niveles de azucar en la sangre es util para comer caballa.

  • la caballa;
  • la carpa;
  • bacalao;
  • abadejo;
  • la carpa;
  • leucoma;
  • percha.

A pesar de que no se recomienda el pescado azul con diabetes tipo 2 a comer variedades tintas de pescado como el salmon, la trucha, salmon, se pueden comer como pez rojo contiene omega-3 y omega-6 acidos, mas cantidad de minerales y vitaminas. En este caso, se recomienda tener en pequenas cantidades – 50-80 gramos. Ademas, los peces tienen que prepararse adecuadamente. Para los diabeticos metodos de coccion optimas estan hirviendo, estofar, vapor y hornear. Frito obligatoriamente excluidos de la dieta de los pacientes con diabetes.

Reglas para la eleccion de los productos pesqueros

Solo debe comprar pescado fresco. Se recomienda adquirir pescaderias especiales, cuando se cumplan las condiciones de almacenamiento adecuadas. Sobre la frescura de los pescados mostrar los siguientes signos:

  • sin olor desagradable;
  • branquias de color rojo brillante;
  • ojos saltones brillantes;
  • carcasa denso y elastico;
  • un poco escamas humedas y brillantes sin ulceras, manchas y danos.

recetas

ensalada de pescado

Para preparar el plato tiene que utilizar filetes de pescado hervido.

En la diabetes, hay ensaladas utiles. Receta de ensalada de pescado en la dieta es muy simple, se necesita para cocinar:

  • Filete de pescado de mar (se puede tomar la caballa, bacalao, trucha), cocinar en agua con sal, fresco, cortado en medianas.
  • Lavar y pelar 1 cebolla, tomate, pepino y manzana, cortar en trozos pequenos.
  • Mezclar todos los ingredientes, sazonar con salsa de mostaza y yogur bajo en grasa.

oreja diabetica

Para preparar util para el oido diabetico, necesita:

  • 1,5 kg de trucha (puede sustituir salmon o salmon), a fondo enjuagaron, se limpian de escamas, branquias y visceras carne y aletas abdominal eliminado, hervir con laurel 1,5 horas en agua con sal.
  • 2 patatas medianas, 1 zanahoria cortadas en trozos de tamano medio, se suman a los peces.
  • cocine a fuego lento hasta que este cocido sopa cuando servir espolvorear con las hierbas y cebollin picado.

fishcake

Los diabeticos util disponer de hamburguesas, al vapor.

Para los pacientes con diabetes tienen una receta de deliciosos pasteles de pescado. Por sus migas de pan en remojo en la preparacion de la leche junto con la bombilla 1, carne picada junto con los filetes de abadejo. Despues de eso, anadir en picada 1 huevo, una pizca de sal, mezclar bien. Despues de empanadas de carne picada formado. Cocinarlos en una caldera doble o se puede cocer a fuego lento en una cacerola con la leche hasta que esten tiernos. Servir las chuletas de abadejo puede ser verduras al vapor.

filete de estofado

Ademas, los pacientes con diabetes tienen un util platos de pescado guisados. Para preparar filete cualquier pescado a fondo lavo, picado, en el molde, se vierte un poco de agua. Anadir sal, picada anillos de puerro. Mostaza y ajo picado mezclado con bajo contenido de grasa crema agria, vierta sobre el pescado. Simmer hasta la oferta a fuego medio.

El aceite de pescado y la diabetes

El aceite de pescado – una fuente de vitamina D, vitaminas solubles en grasa A y acidos grasos E, poliinsaturados. Este producto es la prevencion de la aterosclerosis y trastornos de metabolismo de los lipidos (grasa) en el cuerpo, y los acidos grasos omega-3 a reducir la probabilidad de desarrollar diabetes y resistencia a la insulina. Para los pacientes con diabetes tipo 2, este producto es particularmente util para mejorar la condicion de los vasos sanguineos y la lucha contra la aterosclerosis. Hay que recordar que el aceite de pescado de alta en calorias, por lo que no debe dejarse llevar. Los diabeticos se recomienda no usar mas de una cucharadita o 1-2 capsulas de aceite de pescado por dia.

La introduccion de aceite de pescado en el tratamiento de la diabetes es posible solo despues de la recomendacion del medico tratante.

?Puedo enlatado en la diabetes?

Los pacientes no se les prohibe comer pescado, enlatado en salsa de tomate.

Los diabeticos estan estrictamente contraindicado enlatado en aceite. Este es un plato bastante alta en calorias, lo que aumenta los niveles de colesterol en sangre. Ademas, en conserva graso contiene una cantidad muy pequena de nutrientes. Los pacientes con diabetes pueden comer enlatada en su propio jugo o en el tomate. Esto se debe principalmente salmon, atun, sardinas y saurio. Sin embargo, la necesidad de utilizar tales enlatado en un numero limitado – 80-100 gramos dos veces y tres veces a la semana es mejor.

?Que pez esta prohibido comer?

Los diabeticos deben comer pescado bajo en grasa cocinada de forma optima. Los pacientes con diabetes prohibidos para el consumo humano:

  • salados, secos y pescado ahumado;
  • graso pescado enlatado;
  • huevas de pescado;
  • pescado frito.

alimentos grasos fritos deben ser completamente excluidos de la dieta de los diabeticos, ya que tal alimento conduce al deterioro, aumento de peso y el desarrollo de la aterosclerosis y la hipertension (alta presion). El pescado seco no es recomendable por razones similares. huevas de pescado permitida en pacientes con diabetes muy pequenas cantidades. En este caso, se recomienda comer huevos de peces de la familia del salmon.