Dieta en la cirrosis: menus y platos

La cirrosis del higado – la, enfermedad mortal extremadamente grave y el tratamiento farmacologico, en este caso, es de vital importancia. Pero cualquier persona que toma la medicacion debe ir acompanado de una dieta, ya que al entrar en la comida sigue danando el cuerpo, incluso el tratamiento mas productivo puede no dar el resultado esperado. Dieta elige medico, todas las instrucciones medicas deben realizarse estrictamente sin apartarse del alcance de la comida, no comer en exceso o morir de hambre.

El valor de la dieta en la cirrosis

Para detener la destruccion de los hepatocitos, es necesario un tratamiento integral y la dieta en la cirrosis del higado es su parte integrante. Como regla general, se trata de una mesa o №5 5a. De acuerdo con sus reglas, la dieta diaria debe ser colocado en el marco de 2600-2800 kcal, que hara lo siguiente:

  • no mas de noventa gramos de proteina (en la que, los animales no debe ocupar mas de 60%);
  • no mas de cuatro gramos de hidratos de carbono;
  • y la cantidad de grasa no excedera ’90

El volumen diario de azucar importante para reducir a 85 gramos, la sal – hasta 10 gramos, y el balance hidrico debe mantenerse mujeres – un ano y medio, y los hombres – dos litros de agua.

Con la adicion de paciente ascitis se transfiere a la alimentacion para la dieta № 10.

Caracteristicas de alimentos en la cirrosis hepatica

Menu en la cirrosis hepatica es a 5 minutos a comidas, sirviendo, al mismo tiempo, debe ser pequena, pero deja una sensacion de saciedad. Alimento preparado usando coccion (ya sea en agua o al vapor), sin hornear la corteza, temple y alimenta exclusivamente caliente. Frio o enfriado despues de la coccion tiene inaceptable.

carnes y verduras vigorosos son ricos en fibra, es necesario limpiar a platos de carne o preforma para su preparacion tienen la consistencia de pure similar.

Los productos se seleccionan de manera que el equilibrio de vitaminas y minerales se repone constantemente.

Si trastornos digestivos permanecen en la dieta en la cirrosis, en particular, no es la diarrea, la grasa debe reducirse a 50 gramos al dia, y cuando la salida de la silla se complica por el estrenimiento, la dieta debe incluir la remolacha, las ciruelas dulces y ciruelas y albaricoques secos laxante.

medico de potencia seleccionado dependiendo de la especie y la cirrosis, por lo que en la cirrosis compensada cuando el amoniaco dieta higado todavia neutralizado debe ser suficientemente enriquecido en proteinas, el volumen de que aumento a 140 gramos. El menu se refleja en el uso diario de fermentado bajos en grasa los productos lacteos, carne de res magra, ternera, pescado, claras de huevo, gachas de trigo sarraceno. Same cirrosis descompensada – forma de la enfermedad, cuando el cuerpo sujeto no es ya la neutralizacion del amoniaco, por lo que el volumen de proteina consumida diariamente se reduce a 30 gramos. Estado antes de coma hepatico, requiere una dieta ligera, en la que no son hidratos de carbono digeribles, muchos liquidos y vitaminas. Hepatica coma – un fuerte argumento a favor de la exclusion de una proteina a priori.

Una vez a la semana en el asesoramiento del medico puede ser los dias de ayuno, cuando el poder se basa en frutas y verduras y platos tradicionales de carne y cereales no se utilizan.

Lo que se puede comer en el tratamiento de la cirrosis del higado?

El medico en la recepcion emitira recomendaciones, que se puede comer en la cirrosis hepatica es probable que esta lista seria la siguiente:

  • la primera – de vegetales, productos lacteos, exclusivamente a partir de leche desnatada, sopas o gachas supoobraznye liquido con compotas y bayas de frutas anadidos, borsches vegetarianas zazharki y sin carne, excepto la de los tipos permitidos y separado preparado (anadido al plato antes de la alimentacion);
  • plato de filete de carne magra o pescado – trozos cocidos, picados en las empanadas y las chuletas, quenelle, carne o pescado souffle y embutidos de origen;
  • verduras cuyo sabor es neutro (remolacha azucarera, patatas, calabaza y zanahoria);
  • de pollo y huevos de codorniz, se puede cocinar solamente huevos revueltos y uno exclusivamente de proteinas y al vapor;
  • ensaladas de verduras vestidas con aceite de oliva y otros aceites vegetales;
  • gachas de una ronda o arroz oblonga, trigo sarraceno o avena;
  • baja en grasa (bajo en grasa) kislomolochka, es decir, queso, crema agria, yogur, no es nitida y salado y queso fuerte, y tambien los datos de los productos alimenticios fermentados;
  • pan blanco duro, preferentemente ayer, no bollos y pasteles de hojaldre, galetnoe, galletas de avena;
  • te suave (negro), no acido, concentrado o zumo de frutas enlatadas, jugos de verduras de verduras permitidas, te de hierbas, infusiones, aprobado por un medico, compotas, jaleas recien exprimido;
  • malvaviscos, gelatina y jaleas agar, caramelo, mermelada agria.

Tambien esta permitido el uso de la mantequilla como vestirse para los cereales, pero en una cantidad que no mas de la mitad de una cucharadita por dia.

Que no se pueden comer con cirrosis?

Esta estrictamente prohibido comer:

  • todos los alimentos fritos;
  • sopas, carne hervida, huesos, pescado, caldos de verduras frescas, setas Navara y sopas basadas en ellos;
  • todas las legumbres existentes;
  • Okroshka, sopa verde con acedera y sopa agria;
  • carnes y pescados que son ricos en grasa, carne con la piel o los huesos;
  • grasa, grasa, grasa para cocinar;
  • platos de subproductos: higado, rinon, cerebro;
  • carne ahumada (jamon, salmon);
  • Cualquier mercancia y conservas enlatadas;
  • salchichas;
  • huevas de pescado;
  • encurtidos, pescado salado y carne seca y pescado;
  • productos lacteos bajos en grasa, como la nata, la leche fermentada al horno;
  • queso fuerte, salado;
  • huevos fritos, escalfados, huevos con yema y toda revueltos duro;
  • verduras y hierbas con sabores brillantes.: espinacas y acedera, rabanos, cebollas, rabanos, ajo, nabo, etc;
  • absolutamente cualquier agudo, amargo, salado;
  • chocolate, productos de cacao, azulejos de confiteria, dulces;
  • helado y crema (proteina y aceite) postres;
  • cafe, chocolate caliente, cacao;
  • todo tipo de bebidas frias;
  • bebidas alcoholicas y tinturas de cualquier fuerza.

Menu pacientes con cirrosis con compensacion

menu Aproximadamente paciente con cirrosis hepatica en etapa de compensacion puede ser como sigue:

lunes

El lunes, una dieta en la cirrosis comienza con requeson y la masa libre de grasa crema agria y te. En el almuerzo, comer avena mucosa. Como el almuerzo de sopa de verduras cocinero, pechuga de pollo hervida y gachas de alforfon, beber compota de frutos secos almuerzo. El aperitivo continuar ensalada de fruta gastronomica dia, y por la tarde – a hervir los filetes de pescado y servir con pure de verduras, como las patatas. La hora de dormir de manera util emplear la digestion vaso de leche agria bebida, batido por ejemplo, los que se pueden yogur, de hecho, yogur o kefir.

martes

En el segundo tiempo, estar en una dieta de la cirrosis hepatica, para cereales para el desayuno, por ejemplo, trigo sarraceno y sin queso rebanada descremada aguda, desayuno regados con te luz debil. En el almuerzo, comer galletas en el horno o multivarka con requeson o cascara de manzana roja ciruela antes de cocinar no dispara. El almuerzo paciente debe cumplir con una sopa vegetariana, fideos y la dieta col rellena, beber toda la jalea de la baya. En el almuerzo comer una porcion de albondigas perezosos con bajo contenido de grasa crema agria. Cene pilaf dietetica y un vaso de agua mineral. Antes de ir a la cama, de nuevo para el uso de la indigestion, yogur o beber un vaso de yogur puro sin aditivos.

miercoles

El llamado ecuador semanas, se puede empezar el dia con harina de avena cocida al vapor y el te negro con la adicion de un debil leche baja en grasa. Por la manana, el almuerzo, continuar con ensalada de verduras, hortalizas experimentado, preferentemente aceite de oliva. El almuerzo puede ensamblarse a partir de una sopa de pure con las zanahorias, carne y souffle perro caldo se levanto, seguido de gratinado cena de pescado con compota de baya dulce. Segun la tradicion, antes de ir a la cama para beber la bebida productos lacteos bajos en grasa.

jueves

En el desayuno el jueves a comer gachas de avena, trigo sarraceno es mejor, con leche descremada, el segundo, un desayuno ligero – galletas de avena con compota de frutas o decoccion de hierbas. A continuacion, mientras se continua el dia en una dieta se puede comer sopa de verduras con cirrosis del higado, albondigas de pescado y arroz hervido viscosa. Como una merienda adecuada tartas de queso en la dieta, pero no frito y cocido al vapor, asi como te de hierbas. Para la cena, adaptarse a las mismas chuletas de vapor en la dieta, por supuesto, sin la masa de carne de res baja en grasa. Por la noche, se ha convertido en una costumbre de beber un vaso de lacteos bajos en grasa beber.

viernes

Viernes por la manana es aceptable para comenzar con tortilla de proteinas de vapor y te dulce, es posible con la adicion de leche, preparar para el almuerzo, preparar yogur y la crema batida de la baya-fruta. Para el almuerzo se recomienda refresco sopa agria, trigo sarraceno y vapor chuletas de pescado o filete de carne magra. En el almuerzo mezcla de queso cottage bajo en grasa con crema agria es la misma, y ??es posible preparar una cena cocida al vapor en una vaporera o multivarka pescado y patatas o el otro, pero el pure de verduras. Antes de ir a la cama es importante no olvidarse de beber kefir o yogur batidos en la cantidad de un vaso.

sabado

Sabado, la primera salida a diversificar la manana avena gachas hervido o al vapor con frutos secos y un poco traditsionirovat te suave, el almuerzo, a su vez, disponer las galletas en el horno de la taberna con queso bajo en grasa o requeson, sin corteza. Durante el almuerzo, comer una sopa vegetariana, pescado cocido y pure de patatas tres verduras. Y en preparacion para una merienda, despues de las 16:00, beber jugo de manzana no concentrada o compota de galletas de la oblea con la dieta. Para la cena, comer pescado o hamburguesas de carne picada, al vapor, con alforfon como guarnicion. Antes de ir a la cama – sin nada de grasa bebida lactea, 1 taza.

domingo

Se recomienda la segunda salida de empezar la manana que con cereales y pasteles de queso de vapor dieteticos, te suave sin leche o caldo de caderas. En el almuerzo, comer ensalada de queso o fruta con aderezo de miel. El almuerzo del domingo es para hacer sopa de pure de patata, chuletas de vapor de pescado y pasta con media cucharadita de mantequilla. Mas tarde, en el almuerzo coma hepatico con ciruelas, albaricoques secos, queso o manzana en el horno, y mas tarde, para la cena – col rellena la dieta perezoso con harina de avena mucosa. Antes de ir a la cama, ya que ya estaba abierto, el ultimo dia de la semana para beber 200 ml de bebida de leche fermentada.

La nutricion en el tratamiento de la cirrosis

Nutricion durante el tratamiento de la cirrosis selecciona el medico de manera individual. Por ejemplo, el menu del dia es el siguiente:

  • La primera opcion

En este caso la dieta en la cirrosis comienza con una papilla de arroz, pure a traves de un tamiz o procesado de fijacion mezclador de la inmersion, la segunda comida se puede comer de manzana al horno o rallado, en el primer caso con ciruelas pasas, y la segunda – zanahorias. Por la tarde, comer pure de sopa vegetariana con cebada cualquier permitido (pero no el arroz, porque era para el desayuno y la repeticion puede causar estrenimiento), chuletas de pollo al vapor de la carne picada aire y souffle de verduras. En refrigerio a media manana para cargar los dientes y comer unas galletas con compota, y para la cena, piezas bucales piezas de duro trabajo de preparacion de una sopa de verduras con albondigas al vapor. Por la noche, al igual que en las variaciones de menu anteriores, es necesario beber un vaso de kefir o yogur sin aditivos.

  • La segunda opcion

En el primer desayuno – queso cottage grasa sin azucar, pero con la misma crema, se frota a traves de un accesorio mezclador de la inmersion tamiz o cuchillos batida. En el almuerzo – un encendedor, pero no en lata de pure de manzana-zanahoria. Cene en el tratamiento de la enfermedad puede ser crema-sopa de verduras, recogiendo en la segunda carne vapor o souffle de pescado con compota de frutas recien hecho. El aperitivo de no sobrecargar el estomago y la bebida de gelatina de fruta, y la cena para mas de una caloria pure de papas con budin de carne caliente. Antes de ir a la cama como un buen habito – un vaso de kefir o yogur.

  • la tercera opcion

Primer desayuno – se frota a traves de un tamiz o avena triturada licuadora la leche y la decoccion de hierbas. En el almuerzo, comer bayas baya pudin maduros y dulces fragantes. Mas tarde, el almuerzo sopa, pure de patatas, verduras y pre-triturado de pescado y verduras cazuela, cocidos y sin una corteza y el queso. El bocadillo sorbe un caldo de bebida de rosa mosqueta o fresa de la jalea, y comer un pure de zanahoria o cena calabaza con las chuletas de vapor caliente de carne de ternera picada batida o conejo.