Mangold, el uso de la composicion, el dano

La acelga es una de las mas impresionantes por su uso de las ensaladas de hojas. Tiene un muy alto valor nutritivo y contiene una serie de vitaminas y minerales. Un surtido de antioxidantes en ella y su numero puede ser juzgado por el color de la lechuga, que puede ser de color verde brillante a rojo purpureo. Si todavia no esta familiarizado con las verduras de hoja, a continuacion, aprender mas acerca de la actualidad sus beneficios y posibles danos.

Mangold, un pariente cercano de la remolacha roja. Tambien el, como remolacha, pertenece a la familia Chenopodiaceae. La acelga es muy comun en Europa y es muy popular y muy merecido respeto. Este vegetal hoja es estacional y crecido sustancialmente desde la primavera y octubre. Pero esta disponible todo el ano, ya que crece bien en invernaderos. Y en casa en su alfeizar de la ventana para crecer acelgas no es dificil.

Mangold tiene grandes hojas con venas prominentes en tallos largos. Por regla general, las hojas de acelga se cosechan en diferentes etapas de madurez. Las pequenas hojas jovenes pueden ser cosechadas para ensaladas, y mas grande para la preparacion de otros platos. Los tallos de las plantas tambien se utilizan como alimento. Se hierven o guisados, asi como los tallos de remolacha roja.

Se cree que la acelga es originaria de los paises mediterraneos. Alli se cultiva desde hace miles de anos. Acerca de acelgas tambien escribio el filosofo griego Aristoteles. Para griegos y romanos antiguos acelgas ha sido conocida como una planta medicinal, que tiene multiples propiedades.

Composicion de acelga

En la medicina popular, estos paises acelga se utiliza como un descongestionante agente, anti-alergica y anti-inflamatoria. Tiene un alto valor nutricional. Una taza de acelga contiene casi el 700 por ciento del valor diario de vitamina K, y 200 por ciento de la vitamina A. Es realmente impresionante.

Mangold es de mojado muchos fitonutrientes que son importantes para la salud del organismo y la prevencion de la enfermedad.

Las hojas frescas de la planta son una excelente fuente de vitamina C. Ellos encontraron que casi el 33 por ciento de la necesidad diaria humana de esta vitamina.

Como demuestran los estudios cientificos, el consumo regular de alimentos ricos en esta vitamina, ayuda a mantener el tejido conectivo normal y saludable, previene la deficiencia de hierro. Esta vitamina es simplemente indispensable para la inmunidad, ayuda a resistir los virus y bacterias.

vitamina K es necesaria para la salud de los huesos, previene el dano a las neuronas en el cerebro. Esto puede ser muy util en la prevencion de la enfermedad de Alzheimer.

Mangold tambien es una buena fuente de acidos grasos omega-3, flavonoides y antioxidantes, tales como beta-caroteno, luteina, zeaxantina. Los carotenoides en el cuerpo se transforman en vitamina A, que es uno de los antioxidantes mas potentes.

Chard y rico en vitaminas del grupo B, tales como acido folico, niacina, vitamina B6, acido pantotenico, tiamina. Las vitaminas B son necesarias para los procesos metabolicos en el cuerpo.

Ademas, la ensalada de buena fuente de minerales como el cobre, sodio, calcio, manganeso, hierro, fosforo y potasio. El potasio es los componentes celulares importantes del liquido ayuda a controlar la frecuencia cardiaca, la presion arterial, reduce el edema.

El manganeso es un cofactor para el desarrollo de la enzima antioxidante superoxido dismutasa. El hierro es necesario para la oxidacion celular y la formacion de celulas rojas de la sangre.

El consumo regular de acelgas en un alimento puede ser una buena prevencion de la osteoporosis. De la enfermedad sufrida por muchas mujeres en la menopausia.

Chard puede prevenir la anemia por deficiencia de hierro, para compensar una gran cantidad de vitaminas.

Otra acelgas plus – casi no hay calorias. A 100 gramos contiene solo alrededor de 19 calorias.

beneficios acelgas

Si nos fijamos en la composicion y valor nutricional de cardo, es bueno para el cuerpo es simplemente un valor incalculable.

En acelga contiene alrededor de 19 tipos de antioxidantes. Los antioxidantes ayudan a reducir los efectos de los radicales libres en el organismo, literalmente, prolongar la juventud, retardando el proceso de envejecimiento. Ademas, algunos antioxidantes se ha mostrado, puede regular los niveles de azucar en la sangre, que es util para la prevencion de la diabetes. Despues de todo, el nivel de la diabetes en todo el mundo esta en aumento.

Los antioxidantes sirven como prevencion del cancer, enfermedades del corazon, enfermedades de los ojos, y muchos mas.

Como fuente de calcio, acelga bueno para los huesos y los dientes. Ademas, tiene un magnesio y la vitamina K.

Mangold excelente prevencion de la anemia.

La vitamina K, ademas de las ventajas anteriores, es responsable incluso para la coagulacion de la sangre, evita el sangrado interno.

La presencia de B vitaminas y vitamina K contribuye a la activacion del cerebro. Si su trabajo esta relacionado con la alta tension mental, asegurese de incluir esta verdura en su dieta.

La acelga esta presente luteina y zeaxantina, sustancias que son beneficiosas para los ojos y una buena vision.

acelgas dano

Chard, asi como otras plantas de su grupo, contiene en su composicion de las sustancias llamadas oxalatos. Oxalatos, no son un gran problema cuando su ingesta de alimentos tiene lugar en cantidades moderadas. Solamente los altos niveles de consumo de estos productos pueden causar problemas de salud.

Los oxalatos interfieren con la absorcion normal de calcio. Las personas que padecen o son propensos a los calculos renales, la vesicula biliar, y deben evitar o limitar el uso de un vegetal tan util.

Debido al alto contenido de vitamina deben evitar aquellos que toman anticoagulantes para comer acelgas.

Incluyendo las espinacas en su dieta, sin embargo, no se olvide de que es solo un alimento saludable y nutritivo, en lugar de un tipo de cura para las enfermedades. Es mejor construir su propio menu, que incluye una variedad de alimentos. Es en la variedad de alimentos y es la clave para una buena salud.

Vitaminas acelgas. Tabla (100 gramos)

La composicion mineral de acelga. Tabla (100 gramos)

acelgas valor nutricional. Tabla (100 gramos)

A quien le importa como se puede crecer acelgas en su alfeizar de la ventana, aprender acerca de el en este video de Oktyabrina Ganichkina